Cheesecake

6–8 personer

200 g philadelphiaost
3 ägg
2 dl socker
3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
10 digestivekex

Instruktioner:

Separera äggen och blanda gulorna med ost och socker till en go smet.
Vispa vitorna hårt i ett metallkärl och rör försiktigt ner i smeten.
Vispa grädden och blanda i.
Smula kexen i en form och häll röran över. Ställ i frys i 1 dygn.