Frittata med paprika- och olivsallad

• 6 ägg
• 1 dl vatten
• 200 g riven halloumi

Sallad

• 2 dl strimlad grillad paprika (färdig på burk)
• 2 dl oliver utan kärnor
• 1 kruka hackad färsk basilika
• svartpeppar

Sätt ugnen på 200°.

Vispa upp ägg och vatten med en gaffel. Vänd ner halloumin. Häll smeten i en smord form eller stekpanna som tål ugnsvärme. Grädda mitt i ugnen ca 15 min.

Vänd ihop ingredienserna till saladen och servera till.