Teriyakisås

ca 3 dl

• 1 dl strösocker
• 1 1/2 tsk potatismjöl eller 2 krm xanthangummi
• 1 msk riven färsk ingefära eller 1 tsk torkad
• 1 riven vitlöksklyfta
• 1 1/4 dl japansk soja
• 1 dl vatten
• 1 1/2 msk risvinäger

Blanda först socker med redning (potatismjöl eller xanthan) i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och koka upp såsen under vispning.