Amerikanska pannkakor

18 pannkakor

  • 240 g vetemjöl (4 dl)
  • 3 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 1 1/2 msk socker
  • 3 ägg
  • 1 1/2 dl matolja
  • 4 dl filmjölk

Instruktioner:

  1. Rör ihop vetemjöl, bakpulver, salt och socker
  2. Rör ihop äggen tillsammans med oljan.
  3. Vispa grundligt mjölblandningen med filmjölken till en jämn smet.
  4. Blanda i omgångar ner äggblandningen.
  5. Grädda pannkakorna i en het panna eller plättlagg.
  6. Vänd pannkakorna när den ostekta sidan börjar visa små kratrar.
  7. Stek i omgångar och håll dem varma i ett ugnssäkert fat i ugnen.