Fläskpannkaka
4–5 personer
- 6 ägg
- 6 dl mjölk
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 450 g fläsk
Sätt ugnen på 200°
Tärna fläsket och lägg i en smord form eller braspanna. Ställ in ugnen.
Blanda äggen med mjöl, salt och hälften av mjölken till en klimpf massa.
Häll i resten av mjölken
När fläsket har fått lite färg, häll på smeten.
Grädda i 30–40 minuter.