Köttfärspaj

4–5 personer

Pajdeg

• 3 dl vetemjöl
• 125 g smör
• 3 msk kallt vatten

Fyllning

• 1 finhackad gul lök
• 300 g köttfärs
• 1 paprika
• 2 msk vetemjöl
• 1 burk champinjoner
• 1 kryddmått svartpeppar
• 1/2 tsk salt
• 2 dl riven lagrad ost, eller gratängost
• 1–2 dl gräddfil

Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och tryck ut i pajformen. Förgrädda i 225° i 8 minuter.

Bryn köttfärs och hackad lök. Lägg i en bunke, blanda i mjöl, salt, peppar, ost, gräddfil och paprika.

Lägg fyllningen i pajskalet. Grädda i ugnen tills pajen har fått fin färg 20–25 minuter. Servera med en god sallad.