Chicken à la King

Sås

250 g färska champinjoner
1 gul lök
1 röd paprika
1 grön paprika
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2 1/2 dl vatten
1 smulad buljongtärning

Kyckling

1 färdiggrillad kyckling

Tillbehör

1–2 dl ärtor eller sojabönor
persilja

Koka 4 portioner basmatiris.

Skiva champinjonerna och fräs i en stekgryta på medelstark värme. Passa under tiden på att skiva och strimla lök och paprika. Låt grönsakerna fräsa med svampen i några minuter. Strö över 2–3 msk vetemjöl och häll på grädde, vatten och en smulad buljongtärning.

Låt puttra några minuter. Dra under tiden skinnet av kycklingen och skär den i små bitar.

Smaka av med tabasco, salt och peppar.

Tillsätt kycklingköttet och sänk plattan till låg värme. Strö över klippt persilja och servera med ris och ärtor.